Als Mensch, der die Natur und ihre Gaben liebte, holte Georg Weis im zarten Alter von 15 Jahren die alten Familienrezepte wieder ans Licht und begann Obstbrände herzustellen. Vater Andreas Weis war zu dieser Zeit fern der Heimat - im Krieg. Mit dem Motorrad lieferte Georg seine Brände aus, die sich in der Region bald großer Beliebtheit erfreuten. Was Georg Weis in den schwierigen Zeiten des 1.Weltkrieges als Nebenverdienst angefangen hatte, wurde rasch zur Haupteinnahmequelle für den Hof. Mit Eintritt ins Erwachsenenalter stand für Georg Weis seine Lebensaufgabe längst fest: 1924 war das offizielle Gründungsjahr der Elztalbrennerei Georg Weis. Der Traditionsbauernhof verwandelte sich nun langsam aber sicher in ein modernes Unternehmen.

Der 2. Weltkrieg unterbrach diese Entwicklung. 1940 wurde Georg Weis eingezogen. Die Kupferkessel der Brennerei fielen Wehrmachtszwecken zum Opfer, ebenso das Lieferfahrzeug. Als Georg Weis 1945 nach Hause zurückkehrte, musste er von vorne anfangen. Mit unternehmerischem Mut und Geschick brachte er die Brennerei aber aufs Neue geschäftlich voran. Der Gebäudekomplex wurde kontinuierlich erweitert, ebenso der Kreis der Kunden. Anfang der sechziger Jahre übernahm Clemens Weis, der Sohn des Unternehmensgründers, die Geschäfte und übergab sie 1996 an die dritte Generation der Familie. Hansjörg und Christian Weis führen heute das Unternehmen mit der selben "brennenden" Leidenschaft, die vor 85 Jahren schon Georg Weis beseelte - und zum Erfolg führte. Vielen Genießern in aller Welt zum Wohl....

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